La certezza di un pasto, ogni giorno

Il cibo come prima forma di vicinanza e aiuto

Il sostegno alimentare è una delle attività che da sempre ci vede più impegnati, a cominciare dalla cura dei pasti che serviamo nelle mense delle nostre strutture di accoglienza. Il rispetto delle tradizioni culinarie, delle scelte etico-religiose e dei bisogni nutritivi degli ospiti che necessitano di diete personalizzate (donne in gravidanza, anziani che soffrono di particolari patologie, persone con allergie o intolleranze), sono gli ingredienti essenziali alla base delle nostre mense.

Uno sforzo importante che riusciamo a sostenere anche grazie alle donazioni di aziende, alla collaborazione con il Banco Alimentare della Lombardia e al recupero delle eccedenze della filiera agroalimentare.

Progetto Arca contribuisce, inoltre, con rifornimenti di derrate alimentari, all’attività di enti locali e non profit impegnati nella gestione di mense per i poveri a Milano, Monza, Varese, Pavia, Torino, Venezia, Roma, Bacoli, Napoli, Bari e Ragusa. Attualmente sosteniamo 17 mense in 11 città italiane. Oltre il 65% dei beneficiari si rivolge al servizio con regolarità: sono sia persone senza dimora sia individui e famiglie che, pur avendo una casa e un reddito, non riescono più a provvedere al cibo di ogni giorno.

Per me venire a mangiare qui è il momento più bello della giornata. A casa il silenzio è troppo forte e mangiare da soli fa passare l’appetito. Qui, invece, trovo sempre un posto apparecchiato e qualcuno che mi chiede: “Come stai oggi?”

Amalia